肝是五臟之一，是人體比較大的消化系統，有很強的代謝功能，能幫助糖、蛋白質、脂肪、維生素等物質的代謝。肝也能分泌膽汁，幫助人體消化吸收脂肪，是人體內比較大的解毒器官。
重慶御和堂老中醫黃文龍醫師說近幾年，隨著人們生活水平的提高，靜坐生活方式的改變，肥胖的發生率逐年增加，脂肪堆積在肝臟形成脂肪肝，脂肪肝是我國繼病毒性肝炎之后的第二大肝病。脂肪肝在一些職業人群中的平均發病率為25%;在2型糖尿病患者中，脂肪肝的發病率為50%;在經常出現失眠、疲勞和腸胃功能紊亂的亞健康人群中，這一比例達到60%。
1脂肪肝是什么?
因為一些因素，例如疾病或藥物，造成肝臟細胞內脂質積聚超過肝臟濕重的5%，稱為脂肪肝。按脂肪含量將脂肪肝分為：輕(含脂肪5%~10%)、中(含脂肪10%~25%)、重(含脂肪25%~50%或>30%)三類。肥胖是一種常見的臨床現象，并非一種獨立的疾病，它包括脂肪變性、脂肪性肝炎和肝硬化等病理變化。
2肥胖肝有哪些典型的癥狀?
脂肪肝患者早期臨床表現不明顯，可僅表現為乏力無力感，隨著病程發展，可出現肝區疼痛、嘔吐、厭食等類似肝炎的癥狀。肝臟脂肪沉積過多時，可使肝膜膨脹，肝韌帶牽拉，而引起右上腹疼痛或壓痛。嚴重脂肪肝肝硬化的病人可能會出現腹腔積液和下肢水腫，電解質紊亂，如低鈉、低鉀血癥等。
其它癥狀
舌、口角炎、皮膚淤青、四肢麻木，感覺異常等。少部分病人還可有消化道出血，牙齦出血，鼻衄等。
3不要忽視脂肪肝的危害!
總體上說，脂肪肝本身并沒有多大的危害，但卻引起了許多疾病。脂肪肝不僅能引起肝硬化、肝癌，而且和糖尿病、高血壓是好伙伴，協同作伴可導致加重心腦血管疾病，如冠心病、中風等。
研究資料顯示，45%的脂肪肝病人伴有腹部肥胖，血壓升高，血糖和血脂異常。所以，發現脂肪肝必須積極治療，避免引發其它器官疾病。
你是脂肪肝的好發人群嗎?
1.肥胖、酗酒、患有糖尿病者脂肪肝發生率高
2.熬夜的人、濫用藥物的人和血脂異常的人
3.短期內快速減肥者易患脂肪肝
4.營養不良者和營養過剩者容易患脂肪肝
有關脂肪肝的常見誤區!
誤解1：我太瘦了，不會有脂肪肝，這是胖子的專利。
錯誤!本文作者在對慢性疾病等重點人群進行管理的過程中，將腰圍、腹圍作為健康評價指標，而腹圍肥胖者作為脂肪肝的首選人群。
隨著電腦辦公的普及，越來越多的上班族久坐，再加上快餐、外賣等高熱量飲食，中心性肥胖人群也越來越多，這些人都是脂肪肝的高危人群。
誤解2：沒有癥狀的人可以忽略它。
主要分為輕、中、重三種，輕脂肪肝通過采取科學健康的生活方式，飲食調節，適量運動，較易調理。但是如果任其發展到嚴重程度，就會引發肝硬化、肝癌，受損的肝細胞就很難恢復。
誤解3：脂肪肝都是因為愛吃惹的禍!
正如認為脂肪肝是胖人的專利一樣，認為脂肪肝都是愛吃惹的禍，得了脂肪肝，可以控制飲食。錯誤!得了脂肪肝，不能單純靠飲食控制，還要戒煙酒，加強鍛煉。
鍛煉是治療脂肪肝比較有效的方法，對于肥胖的朋友效果更好。通常適合做中、低強度的有氧運動，如快走、慢跑、游泳等。但是不要過度緊張，如果運動量過大，可能會影響肝功能，加重病情。一周鍛煉5次以上，每次鍛煉30分鐘以上為宜。
誤解4：多吃水果可以治療脂肪肝。
我們都知道新鮮水果含有多種維生素和礦物質以及豐富的膳食纖維，經常食用對身體有益，但并不是吃得越多越好。由于水果中的糖分很高，長期過量食用會引起血糖、血脂升高，甚至誘發肥胖。
此外，只吃水果和蔬菜而不吃主食會使脂肪肝患者的饑餓程度加劇，代謝紊亂，血糖水平不穩定，反而會加重脂肪肝。所以，脂肪肝人群不宜多吃水果，適量就好，應選擇兩餐之間的食物。
誤解5：我因為肥胖而得了脂肪肝，所以快速減肥可以減少脂肪。
一些肥胖者得了脂肪肝，經常采用饑餓療法來快速減肥。事實上，體重下降過快也常常是有害的，如果超過身體代謝能力，反而會使肝臟功能受損，加重病情。對于大多數患者，合理的減重目標是每周減重0.5公斤。
誤解6，挑食，少吃就能遠離脂肪肝!
眾所周知，節食過多會導致脂肪肝，認為少吃就不會導致脂肪肝。
如偏食，飲食中淀粉和糖含量過高，卻缺乏維生素和蛋白質。當機體無法利用時，過量的淀粉和糖就會轉化為脂肪儲存起來。低蛋白飲食會導致體內大量必需氨基酸以及膽堿、卵磷脂等參與肝臟代謝的不足，這些都是合成載脂蛋白的必要原料，如果長期缺乏，機體就不能生產載脂蛋白，從而導致肝臟內的脂肪不能在肝臟內停留，從而離開肝臟。那些脂肪堆積在肝臟中，形成脂肪肝。
重慶御和堂老中醫提醒大家人體饑餓時，如果身體不能獲得所需的葡萄糖，就會把身體其它部分儲存的脂肪、蛋白質轉化成葡萄糖，導致血清中游離脂肪酸含量升高。肝對脂肪酸的攝入量取決于游離脂肪酸在血漿中的含量，因此大量游離脂肪酸進入肝臟也會引發脂肪肝。
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